Brandusele toamnei

 

BranduseAm gasit pe net cateva legende despre branduse, toate frumoase dar toate triste, asa ca le-am lasat acolo.

Eu stiu despre branduse doar ca infrumuseteaza padurile si sufletele noastre si mi se pare deajuns. Imi amintesc de vremurile copilariei cand toti copiii din zona ne duceam mereu sa culegem flori de pe camp sau de prin padure, iar toamna, in zilele insorite, ne umpleam bratele cu buchetele de branduse. Eram atenti si constiinciosi: ne luam de acasa ata pentru buchetele. Si acum, de cate ori am ocazia, ma duc toamna prin padure special sa adun branduse iar mai nou le si fotografiez.brandusa

Sunt delicate si frumoase, iti bucura sufletul cand le vezi si te anunta ca se instaleaza toamna.

Branduse

Briose Tonia- aperitivul perfect

Briose Tonia

De-a lungul timpului am creat si perfectionat o reteta de briose-aperitiv cu piept de pui si ciuperci, pana am ajuns la formula pe care o prezint aici. Si daca tot am creat-o din ingrediente care-mi plac mie, i-am pus si numele meu, Tonia.

Asadar, am folosit:

500 g  piept de pui dezosat si fara piele, 500 g ciuperci champignon, 100 g cascaval, 200 g smantana, 5 oua, 2 linguri ulei de floarea soarelui, unt pt.ungerea formelor, sare, piper, marar si patrunjel, 1 morcov, 2 cepe medii, 1 ardei rosu capia  si 12 felii de paine integrala „Grau Intreg” de la Vel Pitar, din care am decupat 12 discuri.

Si bineinteles  forme de briose, am avut 12 forme din aluminiu.

Preparare: Continue reading

Ai pofta de niste frigarui din piept de pui?

Frigarui

Cu putina carne si niste legume poti sa-ti hranesti familia, la pranz. Le va placea cu siguranta pentru ca e vorba de frigarui din piept de pui si legume. Pe gratar sunt cele mai bune dar sunt gustoase si cele facute in cuptor. Bete pentru frigarui se gasesc si pot fi metalice sau de lemn.

Legume poti sa pui de care vrei sau de care ai in momentul respectiv. Am facut odata din felii de dovlecel(zuchine), arpagic mai mare, felii de rosii si felii de ardei pe care le-am marinat impreuna cu carnea timp de o ora in zeama de lamaie, sare si piper. Arata asa: Continue reading

Mananci prea mult? 5 pasi simpli spre renuntare

Hamburgher

Persoanele care mananca mult au deja o problema care cu timpul le pune viata in pericol si nu vorbim de cei care ocazional mananca mult ci de cei care mananca ziua si noaptea. Este un comportament distructiv  pentru care trebuie cerut ajutor. Sigur,  sunt persoane care pur si simplu nu vor sa renunte la a manca mult, spun ca e placerea lor, dar pe de alta parte se lamenteaza ca s-au ingrasat. Pentru cei care vor sa schimbe ceva in viata lor exista niste pasi simpli de urmat: Continue reading