Când ți-e dor de fast-food gustos, iți faci acasă: Șnițele de porc cu lămâie

Când ți-e dor de fast-food gustos, iți faci acasă: Șnițele de porc cu lămâie

Șnițelele au fost perfectionate de-a lungul timpului, noile moduri de preparare le fac mai gustoase sau mai sanatoase daca le coci in cuptor.

Eu prajesc șnițele in tigaie, date prin ou si faina alba, dupa moda din tineretea mea.

Nu vorbim cat sunt de sanatoase ci de cat sunt de gustoase. Si sunt gustoase cu siguranta, plus ca pot fi luate la pachetelul pentru serviciu.

Pentru snitele ai nevoie de carne, oua, faina, zeama de lămâie, sare, piper si ulei pentru prajit. Lucrez prin metoda „la ochi”.

Asadar, am avut o bucatica de carne din pulpa de porc si am facut snitele pentru doua persoane. Si ca salata, am optat pentru salata de varza proaspata, cu morcov si marar.

Am inceput cu felierea bucatii de carne si mi-au iesit felii mai mari sau mai mici. Am batut feliile de carne intre doua bucati de folie alimentara dar poti folosi si o punga de plastic. Fac asta ca sa nu murdaresc masa, pentru ca mai sar bucatele de carne.

Arata asa.

Feliile de carne le-am stropit bine cu zeama de lamaie, le-am sarat usor, si le-am piperat.

Urmatoarea miscare este sa pui in farfurii niste oua si faina alba.

Am batut ouale cu o furculita si le-am sarat putin. Fiecare felie de carne am dat-o prin faina, ou, faina.

Intre timp am pus intr-o tigaie ulei la incalzit. Dai la foc moderat, ca sa se prajeasca frumos snitelele, altfel se arde exteriorul si in interior raman neprajite.

Cand sunt aurii, sunt facute.

Le-am scos pe servetele de hartie, ca sa scap de surplusul de ulei.
Neavand alte vegetale mai de soi, o salata de varza cu morcov si marar mi s-a parut potrivita.

Rezultatul e multumitor, am obtinut o mancare satioasa si destul de aratoasa.

Salata de varza proaspata am facut-o rapid. Am taiat varza fasii subtiri.
Am ras morcovul si am tocat marunt o legatura de marar. Le-am condimentat cu ulei, sare, piper si zeama de lamaie.
Mi-am rezervat o portie. Au fost delicioase, hranitoare si cu miros imbietor. Nu mai mai duc la fast-food. Snitelele se prepara mai repede decat mi-a luat mie sa le prezint.
Daca vrei sa faci alte preparate gen fast-food, uite aici:  Mâncarea asta te face lacom  

sau aici:  Aripioare de pui pane

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *