Daca nu stii ce sa mai gatesti, incearca ceva usor, delicios si sanatos: ciuperci umplute cu legume si coapte la cuptor. Ai nevoie de ciuperci champignon, un ardei, o ceapa, un morcov, o “mana” de patrunjel, doi catei de usturoi (oare de ce li se spune catei?) 2 linguri de ulei, sare si piper dupa gust.
Cumpara ciuperci champignon si vezi sa fie intacta pielita care acopera lamelele. Este important pentru ca asa nu le mai speli palariile(ca sa nu se imbibe cu apa) doar decojesti pielita de pe toata ciuperca.
Piciorusele ciupercilor, le speli si le toci marunt si vezi sa ai la indemana si celelalte ingrediente. Acestea sunt toate ingredientele.
Dai morcovul pe razatoare, toci marunt ardeiul, ceapa, patrunjelul si zdrobesti usturoiul.
Intr-o tigaie pui 2 linguri de ulei si calesti ardeiul timp de 1 sau 2 minute, cat sa lase gust si culoare.
Adaugi morcovul si-l calesti tot la fel.
Pui si ceapa, piciorusele tocate ale ciupercilor, usturoiul, o parte din patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust si 2 sau 3 linguri de apa si amesteci cateva minute cat sa se caleasca totul.
Umpli ciupercile si le pui intr-o tava, chiar suprapuse daca n-ai tava mai mare 
pentru ca se restrang la copt si se face loc.
Gata, sunt bune de mancat, calde sau reci. Daca vrei, presari deasupra restul de patrunjel tocat.
