Se spune ca cea mai buna mancare este cea facuta acasa pentru ca stii exact ce ai pus in ea. Asta nu inseamna ca daca e facuta acasa e si cea mai sanatoasa. Dar asta-i alta poveste.
Si cand nu ai o reteta anume, mai si improvizezi, important e sa ai o minima idee de cum sa gatesti.
Uite aici ceva usor de facut si anume fasole galbena congelata plus niste carne. Poti fi creativa doar cu cateva ingrediente
Am folosit ceva pulpa de porc, fasole congelata, 1 lingura de ulei, o ceapa, un morcov, un ardei, 2 linguri de sos de rosii, sare, piper, cimbru, niste marar si patrunjel.
Rumenesti usor in ulei, bucatile de carne. Daca ai tigaie antiaderenta nu mai pui ulei sau alta grasime.
Carnea nu se sareaza inainte de-a o frige pentru ca sarea extrage toate sucurile din carne.
Scoti carnea din tigaie, o acoperi ca sa ramana calda si tot in aceeasi tigaie calesti timp de 2 minute, ceapa, morcovul si ardeiul, toate tocate. Adaugi fasolea galbena congelata, o mai lasi sa se inabuse vreo 5 minute, cat sa se decongeleze si sa se imprieteneasca aromele. Pui piper si cimbru uscat.
Adaugi sosul de rosii. Sarea se adauga spre sfarsitul operatiunii.
Amesteci si gusti.
Pui si carnea plus apa calda cat aproape sa acopere mancarica. Lasi sa fiarba la foc mic pana simti ca fasolea si carnea s-au patruns. Ar putea sa dureze vreo 20 minute, depinde de fasole. Gusti sa vezi daca mai trebuie asezonata.
Cu 3 minute inainte de-a opri focul, pui sarea. Ai oprit focul, presari mararul si patrunjelul. E gata. E o mancare de casa, gustoasa, satioasa si usor de preparat. Am preparat totul intr-o tigaie. Mancarica miroase senzational. Ti-e foame?
