Uite cat de bine arata: Gogosari umpluti cu varza

Gogosarii in otet sunt foarte buni dar umpluti cu varza devin grozavi si aspectuosi. Sunt usor de facut. Ai nevoie de gogosari frumosi, varza proaspata, un morcov pentru ornat, otet, apa, sare, zahar, boabe de piper si foi de dafin.

Proportia este: 1 l de lichid pentru 18-20 gogosari, adica 400 ml otet, 600 ml apa, 15 gr. sare, 10 gr. zahar, 10 boabe piper si o foaie de dafin.

Se fierbe apa cu toate condimentele, se adauga otetul si se mai da un clocot. Cat se mai raceste amestecul, gogosarii se curata de seminte si cotoare, se spala si se pun pe un servet sa se scurga. Varza se spala si se toaca foarte marunt.

Se umplu gogosarii cu varza, se astupa cu felii de morcov, se aseaza intr-un borcan incapator si se toarna peste ei lichidul caldut.

Sunt buni chiar peste o saptamana dar se pot pastra timp indelungat. De sarbatorile de iarna poti sa-ti incanti familia si prietenii cu aceste minunatii. Arata apetisant.