Discurile cu ciocolată si bombonele, “superstarurile” dulci ale petrecerilor pentru copii sunt atractive si delicioase, de nelipsit de la petrecerile pentru cei mici.
Important este sa ai ciocolata de calitate cand le prepari. Pe ciocolata trebuie sa scrie unt de cacao, nu grasime vegetala.
Am optat pentru ciocolata Nestle, neagra si alba. Ciocolata Nestle are cacao de calitate si este bogata in unt de cacao, pentru discurile cu ciocolata nu trebuie sa-i adaugi altceva.
Hai sa vezi cum le-am facut:
Mi-am adunat toate ingredientele pentru crearea discurilor de ciocolata.
Plus betisoarele, tava si hartia de copt.
Sa incepem, poti sa faci si tu:
Tava pregatita cu hartie de copt o tapetezi cu bombonele multicolore.
In care ai facut usoare scobituri cu piciorul unui pahar, pui bețisoare.
Ca sa pregatesti ciocolata fondanta pentru discurile de ciocolata trebuie sa temperezi ciocolata: cu un cutit toci ciocolata sau o rupi in bucati mici, lasi de-o parte 1/4 din cantitate iar restul o topesti pana ajunge la 40 grade.
Adaugi ciocolata netopita si amesteci. Astfel scade la 28 sau 30 grade temperatura ciocolatei.
Acum este perfecta pentru a prepara discuri de ciocolata.
Ciocolata Nestle se topeste la microunde sau bain-marie si este recomandata pentru prepararea dulciurilor deoarece are gust intens de ciocolata. Am topit-o la microunde.
Acum este totul pregatit pentru prepararea discurilor de ciocolata cu bombonele: tava tapetata cu hartie de copt si bombonele, betisoarele si ciocolata Nestle topita.
Hai sa facem discuri de ciocolata!
Torni gramajoare de ciocolata topita in tava tapetata bine cu bombonele colorate (mai mari sau mai mici).
Am pus si ciocolata alba si am facut “modele” cu ajutorul unei scobitori.
Am presarat bomboane mai mici si nuca de cocos. Data viitoare voi folosi si alte ingrediente.
Discurile de ciocolata arata bine deja, merita o poza.
Pot sa incepi cu ciocolata alba si peste ea pui ciocolata neagra, cu modelele aferente.
Si le presari cu bombonele.
Ai vazut ce simplu sunt de preparat?
Era prea cald, le-am pus in frigider. Ciocolata se cristalizeaza la 16 grade in mediul ambiant (spun specialistii) dar discurile de ciocolata le pui la frigider pentru minimum 4 ore.
Poate vrei sa le vezi mai de aproape.
Arata dragut si apetisant.
Le-am facut pentru cadou transportabil si de aceea am fixat betisoarele intr-o bucata de zapada artificiala.
Discurile de ciocolata si bombonele fixate in zapada artificiala si-au gasit locul perfect intr-o cutie de carton. Totul incepe sa semene cu un cadou.
Impachetezi cadoul in ceea ce doresti. Am optat pentru pânza de iută.
Cadoul meu delicios si atractiv a avut mare succes in randul copiilor. Nu-i asa ca le vei face? Sunt “superstarurile” petrecerilor pentru copii.
