Zucchine cu ton și legume: O idee pentru cină și nu numai

Imi plac mai mult dovleceii cu coaja verde inchis si forma alungita (zucchine). Au gust bun, aroma delicata, si mai putina apa.

Se integreaza cu usurinta in multe preparate dar se pot manca si in stare cruda. Coaja este subtire, cu gust placut si racoritor.

Azi, zucchine umplute cu ton si legume, la cuptor.

Zucchine umplute cu ton si legume este o mancare satioasa si delicioasa, de savurat calda, “stinsa” cu niste bere rece.

Hai sa vezi cum se prepara:

Ca sa-ti fie mai usor, strangi la un loc toate ingredientele. In cazul meu, 4 zucchine de marime medie, 2 cutii de ton (80 g fiecare) in ulei de masline, 2 ardei rosii, 2 morcovi, 2 cepe, 3 feluri de branza, ulei pt calit legumele, 1/2 lamaie, sare, piper, coriandru uscat, 1 legatura de marar, rosii pt decor.

Am inceput asa:

Cu o lingurita am indepartat miezul zucchinelor cat sa fac loc umpluturii, am pus putina sare si ulei.

Si apoi le-am dat 5 minute in cuptorul incins deja.

Intre timp pregatesti umplutura de ton si legume, inclus miezul zucchinelor.

Mai intai am calit (in ulei) timp de 2 minute ardeii, morcovii si ceapa.

Dupa ce s-au imprietenit legumele, am adaugat sarea, piperul si coriandrul uscat. Coriandrul se potriveste cu tonul, zicea, pe undeva, un bucatar. Se referea la coriandru proaspat, dar nu am avut.

Amesteci condimentele si adaugi miezul de la zucchine.

Amesteci totul, calesti inca 1 minut, inchizi focul si adaugi tonul scurs de ulei.

Nu uita de zeama de lamaie adaugata peste ton, si de mararul tocat. Umplutura pentru zucchine este gata.

Incepi umplerea zucchinelor care deja au fost la cuptor. Treaba simpla: folosesti o lingurita, umpli bine jumatatile de zucchine, decorezi cu felii de rosii.

Deja sunt aspectuoase.

Dar nu m-am oprit aici. Am pus si branzeturile care au devenit savuroase alaturi de ton si zucchine.

Aroma de zucchine umplute cu ton, legume si branzeturi a depasit granitele bucatariei.

Sa tot mananci!

Era si niste bere rece prin apropiere. Bere nemteasca, eram in Germania.

P.S   Zucchini vs. Zucchine

“In alcuni dialetti e nel giardinaggio esiste la parola zucchino e indica la pianta delle zucchine. Quindi, diremo zucchini quando ci riferiremo alle piante coltivate, mentre diremo zucchine quando parleremo della verdura ottenuta da queste piante.” sursa net

(În unele dialecte si in gradinarit există cuvantul zucchino (dovlecel) si indică planta de dovlecel. Prin urmare, vom spune zucchini atunci când ne referim la plantele cultivate, dar vom spune zucchine când vorbim despre legumele obținute din aceste plante.)

Daca vrei retete cu dovlecei obisnuiti, uite   AICI  sau   AICI

P.S    Poate te intereseaza sa cumperi un cadou frumos. Uite  AICI