Inchina-te de 7 ori in fata socului: Iti ofera tot ce are, chiar si un flaut fermecat

Inchina-te de 7 ori in fata socului: Iti ofera tot ce are, chiar si un flaut fermecat

flori de socIn vremuri de mult apuse se spunea ca socul are proprietati magice si vindecatoare si de aceea taranii germani isi scoteau palaria in semn de respect  cand treceau prin fata unui arbust de soc.Flori de soc

De la soc se foloseste absolut totul, sunt in numar de 7: radacinile, lemnul, maduva, coaja, frunzele, florile, fructele.

Cei care recoltau ceva de la soc, prima data trebuiau sa se inchine in fata lui de 7 ori, sa promita ca ii vor oferi si ei ceva in schimb pentru ca altfel nu beneficiau de puterile lui magice sau tamaduitoare.

Faimosul flaut din povestile germanice este facut din creanga de soc. Sunetul flautului  te ajuta sa scapi de vraji doar daca-l faci din lemnul luat din locuri de unde nu ajunge cantatul cocosului, altfel, sunetul flautului va fi ragusit si nefolositor in fata vrajilor.

Sunt multe legende atribuite socului dar cea mai importanta poate fi cea in care se spune ca Iisus Hristos a fost crucificat pe o cruce din lemn de soc.

Cale de multe secole, socul si musetelul au fost principalele remedii ale medicinei populare.

Se spune ca socul este benefic si de aceea il gasesti mereu prin preajma caselor sau a manastirilor.

Ce este soculFlori de soc
 
Socul este un arbust cu o multime de flori mici, albe, frumos mirositoare si palmate pe nervuri. In lume sunt vreo 20 de specii de arbusti dar prin tara noastra stiu doar o specie ce se gaseste peste tot, chiar si pe marginea drumurilor.  Florile de soc se transforma in bobite negre-violet. De fapt, sunt fructele socului.

 La ce se folosea

In vechime, foloseau fructele socului (bobitele) la colorarea in rosu inchis a tesaturilor sau a vinului. Tot pentru colorarea tesaturilor se folosea coaja pentru negru, verde din frunze, albastru sau mov de la flori, rosu inchis de la fructe (bobite).

Asa cum nota Pliniu cel Batran, lemnul de soc era folosit la fabricarea scuturilor, avand in vedere flexibilitatea lui. Opunea rezistenta la trecerea sabiilor dar isi revenea dupa ce era strapuns.

Bucatareste cu flori si fructe de soc

Cea mai populara bautura din flori de soc este socata dar bucataria exploateaza din plin socul. Florile de soc, pe langa faptul ca le poti desprinde si presara in diverse salate de fructe sau legume, daca le treci intregi prin aluat de clatite si le frigi, obtii cele mai parfumate si inedite clatite. Poti face diverse prajituri, in care ori pui micile flori proaspete ori aromatizezi cu flori de soc untul din care prepari dulciurile.

Prietena mea Ioana mi-a spus ca din bobitele de soc se face o dulceata grozava, juri ca mananci dulceata de afine.

Florile uscate de soc sunt bune pentru ceai sau pentru a conserva merele si perele, punand straturi alternative de flori si fructe.

Am facut lichior din flori de soc

Bunica mea facea lichior de soc dar mie nu-mi placea pentru ca-l facea cu tuica si avea gust de tuica. Am gasit reteta ei dar am adaugat lamaie si am inlocuit tuica cu alcool alimentar de 95. Grade.

Ai nevoie de: 1litru alcool de 95 grade, 1 kg zahar, 400 g flori de soc uscate, 3 lamai, 1 litru apa.

Se pun florile in alcool, intr-un borcan de sticla, se inchide bine borcanul si se lasa la macerat 10 zile dar din cand in cand scuturi borcanul.

Dupa ce au trecut cele 10 zile, din apa, zeama de lamaie si zahar, la foc mic, se prepara un sirop. Se amesteca tot timpul pana incepe sa fiarba. Stingi focul si lasi siropul sa se raceasca. Infuzia alcoolica se filtreaza bine, eventual printr-un filtru de hartie, se uneste cu siropul si se toarna totul intr-o sticla transparenta.

Lichiorul obtinut are culoare galben-verzui. Se poate consuma si imediat dar cel mai bun este dupa ce s-a odihnit timp de 3 luni iar culoarea devine de un galben clar.

Pont: Daca iarna vrei sa faci socata, speli manunchiurile de flori de soc, le pui in pungi si le dai la congelator. Multumesc, Ana!Flori de soc

Daca in plimbarile tale gasesti flori de soc, ia-le. Chiar daca nu faci nimic din ele macar le pui in vaza si te bucuri de frumusetea si mirosul lor.Flori de soc

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *