Negresa Jamie Oliver cu dragoste și ciocolată: O rețetă excelentă

Negresa Jamie Oliver cu dragoste și ciocolată, o rețetă excelentă, usor de preparat, delicioasă la orice oră.

Negresa are blat umed, ciocolătos, aromat si catifelat, la micul dejun face echipă bună cu cafeaua fierbinte si savuroasă,

Hai să vezi cum se face:

Ai nevoie de 4 ouă, 150 g zahar brun, 250 g ciocolata neagră, 200 g unt, 30 ml cafea neagra, 50 g făina (2 linguri “cu vârf”de făina), 5 g praf de copt, si cateva cirese din dulceață pentru decor.

Pentru glazura, din totalul ingredientelor pui deoparte 50 g ciocolată neagră, 20 g unt, si ciresele din dulceață.

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de copt cu unt si zahar brun. Uite așa:

Intr-un bol pune zaharul si ouăle.

Cu un mixer, bate ouăle cu zahărul brun până obții o compoziție omogenă.

Topește ciocolata și untul la bain-marie sau la microunde. Adaugă cafeaua neagră și amestecă bine.

Toarnă amestecul de ciocolată peste ouă și zahăr, apoi adaugă făina și praful de copt. Amestecă până la omogenizare.

Toarnă compoziția rezultată în tava pregătită și nivelează suprafața.

Coace în cuptorul electric, preîncălzit, functia sus/jos, la 180 grade timp de aproximativ 25-30 de minute. Ca să știi dacă e coapta bine faci testul scobitorii: pe scobitoare trebuie să rămână urme de ciocolată.

Negresa trebuie sa fie coaptă dar sa ramana fragedă, cu blat cleios.

Se pare ca in cuptor este temperatura potrivita, deja a crescut .