Ardeiul iute este o legumă populară în bucătăria internațională, cunoscută pentru gustul său picant și proprietățile sale nutritive.
În ciuda faptului că mulți îl evită din cauza gustului său tare, există multe motive pentru a încorpora ardeiul iute în dieta ta zilnică.
Ardeiul iute este bogat în vitamine și minerale importante pentru sănătatea noastră. Acesta conține vitamina C, care ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar și la reducerea inflamației, precum și vitamina A, care sprijină sănătatea pielii și ochilor.
De ținut minte că ardeiul iute conține capsaicină, un compus care dă gustul picant și care poate ajuta la reducerea durerii și inflamației.
Studiile au arătat că acesta poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea digestiei. De asemenea, ardeiul iute poate ajuta la arderea grăsimilor, ceea ce poate fi util pentru cei care încearcă să piardă în greutate.
Uite si o rețetă simplă de ciocolată cu ardei iute:
Dacă îți place ciocolata și gustul picant, această rețetă de ciocolată cu ardei iute este perfectă pentru tine. Este ușor de preparat și necesită doar câteva ingrediente simple. Ardeiul iute poate adăuga o notă interesantă. Îuțimea ardeilor este temperată de ciocolată și împreună fac un desert armonios, surprinzător de bun, savuros chiar.
Ai nevoie de: 200g ciocolată neagră, tăiată în bucăți mici, 1 ardei iute, tăiat în bucăți mici, 1 lingură de unt.
Se face așa:
Într-un vas mic, pune ciocolata, ardeiul iute și untul.
Pune vasul pe baia de aburi și amestecă până când ciocolata se topește și toate ingredientele se combină bine.
Îndepărtează vasul de pe baia de aburi și lasă amestecul să se răcească puțin.
Pune amestecul în forme de ciocolată și lasă-l să se răcească complet în frigider.
Servește ciocolata cu ardei iute la temperatura camerei și savurează-o cu plăcere!
Mai știu o rețetă reteta rapidă de conservare a ardeiului iute, de la un restaurant italian:
Ardei iuți proaspeți și cât mai colorați, se dau prin blender, se amesteca cu oțet și sare dupa gust, se pun în formele pentru cuburi de gheață și se dau la congelator. La ciorbe sunt perfecți, oțetul îi ajută să-și păstreze culoarea.
Dacă vrei să vezi alte articole cu legume benefice sănătății, uite AICI sau AICI
