Delicios si sanatos: Somon la cuptor gatit neasteptat de simplu

Pe net gasesti o multime de retete cu somon. Si dupa ce citesti vreo 10, ai impresia ca nu se gateste usor.

Pentru ca gatesc doar pentru familie, chestiile sofisticate ma depasesc. De obicei pastrez un stil simplu.

Revenind la somon, uite ca se prepara extrem de usor si e foarte sanatos. Pentru ca are doar putin ulei de masline, sare si lamaie, este perfect cand esti cam bolnav sau la dieta( adica tot trist/a).

Eu am facut asa: am cumparat doua bucati de somon( medalioane), le-am clatit rapid cu apa rece si le-am pus pe fiecare pe cate un pat de felii de lamaie, in cate o bucata de hartie de copt. Am stropit pestele cu ulei de masline si am presarat niste sare. Acesta este un medalion de somon.
Uite-l si pe-al doilea. Chiar seamana cu o bijuterie.
Am impachetat pestele, l-am pus intr-o tava si l-am dat la cuptorul preincalzit. Se face in 20 minute.

Iti ramane doar sa deschizi pachetele si cu ajutorul unei palete sa transferi somonul pe o farfurie. Nu incerca cu furculita, pentru ca se va sfarama.

Si cealalta felie s-a copt frumos. E chiar apetisant.

Somonul preparat in modul acesta ramane gustos, cremos, dar isi pastreaza textura si culoarea specifica.
E bun asa, simplu, sau/si cu un pahar de vin alb, rece, in loc de salata.
Data viitoare voi pune in pachetele si cate o crenguta proaspata de rozmarin sau macar de cimbru. S-ar putea sa optez pentru amandoua.

P.S Daca vrei sa vezi retete cu alti pesti, uite aici: Pastrav cu ceapa rosie. La cuptor

Ori aici: Cum sa faci cea mai simpla salata de ton folosind un ingredient la care nu te gandeai

Si mai sunt: Destul de sanatoase si usor de preparat: Chiftelute cu ton

Si: Simplu de facut, usor de mancat: Ardei cu ton