Coaste de porc cu ghebe și ceapă coaptă. La cuptor
Mi se face pofta doar cand privesc pozele si-mi amintesc cu cata lacomie au fost devorate coastele fragede, suculente, ceapa coapta si ghebele aromate proaspat culese din salbaticia padurilor din Gorj. Asa arata ghebele din padurile de foioase. Daca nu le cunosti, uite aici povestea lor. As fi in stareRead More →
Catedrala din Spaichingen, Germania: Splendoarea orașului și simbolul spiritului catolic
Catedrala Sf. Peter si Pavel (St. Peter und Paul) este splendoarea orasului Spaichingen din Germania si simbolul spiritului catolic. Aici se intalneste arta cu credinta. A devenit un loc de intalnire pentru comunitatea orasului, un loc in care dispar durerile si grijile si raman bucuriile si sperantele. Un loc incarcatRead More →
Vinetele violet: Rustice dar savuroase si cu beneficii pentru sanatate
Rustice dar savuroase si cu beneficii pentru sanatate, vinetele violet sunt consumate frecvent, fac parte dintr-o multitudine de preparate delicioase. Cu putina atentie, in sezonul estival este posibil sa cresti vinete violet in propria gradina si sa obtii rezultate excelente. Din multe puncte de vedere vinetele sunt printre cele maiRead More →
Înghețată delicioasă pentru copii pofticioși: N-o să crezi cât e de simplă
Afara ploua si este frig dar in casa este cald. Era si liniste pana sa afle copilasii ca pot primi inghetata Mickey Mouse. Scuze, e si Minnie Mouse pe aici. Ce zici de niste inghetata delicioasa pentru copii pofticiosi, facuta din ingrediente sanatoase si la indemana? N-o sa crezi catRead More →
Ceai de lavandă: Relaxare și somn ușor la pachet
In apropiere de niste tufe de lavanda am asezat o bancuta cocheta unde pot sa ma delectez cu o carte si sa fac baie de soare. In caz ca nu stiai, lavanda iubeste soarele. Lavanda este incantarea din orice gradina. Pe langa faptul ca este vesela, frumoasa si aromata,Read More →
“Scoici”: Prăjiturele delicioase cu cremă ciocolătoasă
De foarte mult timp nu am mai preparat “scoici”. Scoicile prezentate aici sunt prajiturele delicioase, umplute cu crema ciocolatoasa si nuci. Este o reteta destul de veche pe care m-am gandit s-o readuc la gloria de altadata cand aceste minunatii nu lipseau de pe mesele de Sarbatori.Sunt prajiturele de iarna,Read More →
Magica ciupercă sălbatică: Frumusețea ireală din mijlocul pădurii
In noiembrie 2020, la o plimbare prin padure in cautarea ultimilor ciuciulani (uite AICI articolul), am gasit niste ciuperci superbe pe care nu le mai vazusem vreodata. Le-am fotografiat cu telefonul, in graba, de teama ca vor disparea in lumina amiezii. Delicate, ireal de frumoase, iata splendidele creatii ale padurii.Read More →
“Caise” cu ciocolată cremoasă și gustoasă: Rețeta îmbietoare a copilăriei
Am descoperit reteta in vechiul meu caiet cu dulciuri. Ati auzit de “caise”? Prajiturele cu ciocolată cremoasă și gustoasă. Este rețeta îmbietoare a copilariei si merita sa o prezint. “Caisele” sunt prajiturele bune de tot, mai ales ca sunt umplute cu crema delicioasa de ciocolata.Li se spune “piersici”, in general, dar inRead More →
Ciuciulanii de la Gorj: Frumusețile extra-gustoase ale pădurilor
Pentru ca padurea avea nevoie de eleganță au aparut ciuciulanii. Sunt ciuperci delicioase si frumoase. Eu le numesc frumusețile extra-gustoase ale pădurilor din Gorj. Ciuciulanii ii recunosti dupa inelul de pe picior, inel albicios, mobil. Insa atractia o reprezinta palaria crem, cu solzi fini aparenti, mici pete maronii; este usoara,Read More →
La pas prin Spaichingen, orașul german cu mulți români
Imi place sa calatoresc. Iarna trecuta am fost invitata in Germania, in Spaichingen, orasul cu mulți români. Spaichingen este un oras mic insa cochet, asezat la poalele muntelui Sfânta Treime (Dreifaltigkeitsberg). Orasul face parte din landul Baden-Württemberg, zona renumita pentru locatiile superbe ce imbina armonios noul cu vechiul. La pasRead More →
Chiftele din mânătărci prrroaspete și migdale zdrobite: Aromele sălbatice in farfuria ta
Orice vei prepara din ele va fi ametitor de gustos: sunt deliciile din farfuria ta ce pastreaza aromele salbatice ale padurii. Mânătărcile (despre ele e vorba) sunt printre cele mai bune ciuperci de padure, depasite doar de craite (dupa gustul meu); dupa gustul altora, sunt cele mai bune ciuperci deRead More →
Castelul Hohenzollern: Splendidul castel in nori din “Coroana tuturor castelelor din Swabia”
Cu o istorie impresionanta, de necuprins intr-un articol, castelul Hohenzollern din Germania are locația pe varful celui mai frumos munte din Swabia si confera zonei un aspect pitoresc. Situat la 50 km sud de Stuttgart, splendidul castel medieval are vedere la orașele Hechingen și Bisingen iar privelistea imbratiseaza Alpii Suabi siRead More →
Spaghetti in crenvursti: Gust uimitor si surprinzator. Ai mai mancat asa ceva?
Ce poti sa faci cu o mana de spaghetti si 4 crenvursti Polonezi? La prima vedere, nu prea multe. Insa, consultand intelepciunea net-ului, am descoperit o mancare delicioasa, cu aspect amuzant. Simplu de facut, ca intr-o joaca: Spaghetti in crenvursti, cu gust uimitor si surprinzator. Daca vorbim de spaghetti, trebuieRead More →
Dreifaltigkeitbergkirche din Spaichingen, Germania: Locul de unde venerezi Soarele
Intr-o zi friguroasa de decembrie, in 2019, prietenul meu mi-a vorbit despre o bisericuta catolica de pelerinaj, scaldata de razele soarelui si aflata la capatul unui drum plin de urcusuri, pe muntele Trinitatii (Dreifaltigkeitsberg), orasul Spaichingen, Germania, unde ne aflam atunci. Am dorit sa vad imediat asezarea binecuvantata. Din celeRead More →
Lourdes din Germania: Altarul făcător de minuni de la Altötting “Inima Bavariei”
Altötting este un mic oraș din Bavaria Superioară, situat la aproximativ 90 km la est de orașul Munchen și la mai puțin de 20 km până la nord-vestul graniței germano-austriece. Din cauza poziției geografice și a semnificației religioase a orașului, Altötting a fost numit „Inima Bavariei” de catre Papa BenedictRead More →
Turnul de teste din Rottweil: O capodoperă a tehnologiei și esteticii, in regatul cainilor rottweiler
Rottweil este un oras din Baden-Wurttemberg, un oras medieval ca multe altele din Germania. Pana in urma cu 3 ani, stiam ca orasul Rottweil e “regatul” cainilor rottweiler. Faptul care l-a facut cunoscut in toata lumea a fost constructia impresionantului turn de testare a lifturilor, turn construit de Thyssenkrupp Elevator. Turnul detineRead More →
Poroambele: Fructele albastre ale toamnei târzii, între traditie si beneficii
Daca este toamna tarziu, vin la rând poroambele (in Gorj) sau porumbe, in alte zone ale tarii. Porumbele sunt fructele porumbarului. Numit și porumbar salbatic, porumbarul este un arbust spinos din Europa și Asia de vest, ce crește la marginea pădurilor și soselelor. Noi ii spunem maracine. Maracinii (porumbarii) crescRead More →
Lămâi la ghiveci: Știi cum poți să-ți “crești” propria sursă de vitamine și energie?
Ai observat, desigur, daca zici “lămâie”, ti se face “gura punga”. Si, totusi, lămâile fac parte dintre fructele necesare. Limonada nu exista daca nu contine lămâie, pe carne si pește se pune zeama de lămâie, in prajituri pui si zeama si coaja, zeama in salate de legume si fructe. NiciRead More →
Stii ce este caprifoiul, planta cu parfum ametitor, simbol al iubirii trainice?
Florile sunt elegante, delicate, fara a respecta un anume tipar iar parfumul lor iti incanta simturile, nu-l uiti usor. Are modul său de a se catara si a se înfășura în jurul a tot ceea ce întâlnește in cale si reprezinta trainicia iubirii. Este caprifoiul. Stii ce este caprifoiul, planta cuRead More →
Inca e vară, răcorește-ți sufletul cu ceva: Limonadă cu lămâie și mentă
Vara este un anotimp frumos dar calduros. Cand ti-e sete esti tentat sa bei tot felul de sucuri, majoritatea pline de zahar si alte chestii neidentificate. Cand nu vrei doar apa, modalitatea cea mai simpla sa bei ceva bun, aromat si sa-ti potolesti setea, este sa-ti faci limonada. Limonada esteRead More →
Ghimbirul: O infuzie de lumina si caldura care-ti va merge drept in suflet
Ghimbirul este un rizom cu aspect rustic, cu gust putin picant, ce se foloseste pe post de condiment in diverse preparate, fie ele dulci sau sarate sau ca remediu natural binefacator. Prezenta lui insufleteste, iti asigura o infuzie de lumina si caldura care-ti va merge drept in suflet. Bogata în proprietați,Read More →