De foarte mult timp nu am mai preparat “scoici”. Scoicile prezentate aici sunt prajiturele delicioase, umplute cu crema ciocolatoasa si nuci. Este o reteta destul de veche pe care m-am gandit s-o readuc la gloria de altadata cand aceste minunatii nu lipseau de pe mesele de Sarbatori.Sunt prajiturele de iarna,Read More →
In noiembrie 2020, la o plimbare prin padure in cautarea ultimilor ciuciulani (uite AICI articolul), am gasit niste ciuperci superbe pe care nu le mai vazusem vreodata. Le-am fotografiat cu telefonul, in graba, de teama ca vor disparea in lumina amiezii. Delicate, ireal de frumoase, iata splendidele creatii ale padurii.Read More →
Am descoperit reteta in vechiul meu caiet cu dulciuri. Ati auzit de “caise”? Prajiturele cu ciocolată cremoasă și gustoasă. Este rețeta îmbietoare a copilariei si merita sa o prezint. “Caisele” sunt prajiturele bune de tot, mai ales ca sunt umplute cu crema delicioasa de ciocolata.Li se spune “piersici”, in general, dar inRead More →
Pentru ca padurea avea nevoie de eleganță au aparut ciuciulanii. Sunt ciuperci delicioase si frumoase. Eu le numesc frumusețile extra-gustoase ale pădurilor din Gorj. Ciuciulanii ii recunosti dupa inelul de pe picior, inel albicios, mobil. Insa atractia o reprezinta palaria crem, cu solzi fini aparenti, mici pete maronii; este usoara,Read More →
Imi place sa calatoresc. Iarna trecuta am fost invitata in Germania, in Spaichingen, orasul cu mulți români. Spaichingen este un oras mic insa cochet, asezat la poalele muntelui Sfânta Treime (Dreifaltigkeitsberg). Orasul face parte din landul Baden-Württemberg, zona renumita pentru locatiile superbe ce imbina armonios noul cu vechiul. La pasRead More →
Orice vei prepara din ele va fi ametitor de gustos: sunt deliciile din farfuria ta ce pastreaza aromele salbatice ale padurii. Mânătărcile (despre ele e vorba) sunt printre cele mai bune ciuperci de padure, depasite doar de craite (dupa gustul meu); dupa gustul altora, sunt cele mai bune ciuperci deRead More →
Cu o istorie impresionanta, de necuprins intr-un articol, castelul Hohenzollern din Germania are locația pe varful celui mai frumos munte din Swabia si confera zonei un aspect pitoresc. Situat la 50 km sud de Stuttgart, splendidul castel medieval are vedere la orașele Hechingen și Bisingen iar privelistea imbratiseaza Alpii Suabi siRead More →
Ce poti sa faci cu o mana de spaghetti si 4 crenvursti Polonezi? La prima vedere, nu prea multe. Insa, consultand intelepciunea net-ului, am descoperit o mancare delicioasa, cu aspect amuzant. Simplu de facut, ca intr-o joaca: Spaghetti in crenvursti, cu gust uimitor si surprinzator. Daca vorbim de spaghetti, trebuieRead More →
Intr-o zi friguroasa de decembrie, in 2019, prietenul meu mi-a vorbit despre o bisericuta catolica de pelerinaj, scaldata de razele soarelui si aflata la capatul unui drum plin de urcusuri, pe muntele Trinitatii (Dreifaltigkeitsberg), orasul Spaichingen, Germania, unde ne aflam atunci. Am dorit sa vad imediat asezarea binecuvantata. Din celeRead More →
Altötting este un mic oraș din Bavaria Superioară, situat la aproximativ 90 km la est de orașul Munchen și la mai puțin de 20 km până la nord-vestul graniței germano-austriece. Din cauza poziției geografice și a semnificației religioase a orașului, Altötting a fost numit „Inima Bavariei” de catre Papa BenedictRead More →
Rottweil este un oras din Baden-Wurttemberg, un oras medieval ca multe altele din Germania. Pana in urma cu 3 ani, stiam ca orasul Rottweil e “regatul” cainilor rottweiler. Faptul care l-a facut cunoscut in toata lumea a fost constructia impresionantului turn de testare a lifturilor, turn construit de Thyssenkrupp Elevator. Turnul detineRead More →
Daca este toamna tarziu, vin la rând poroambele (in Gorj) sau porumbe, in alte zone ale tarii. Porumbele sunt fructele porumbarului. Numit și porumbar salbatic, porumbarul este un arbust spinos din Europa și Asia de vest, ce crește la marginea pădurilor și soselelor. Noi ii spunem maracine. Maracinii (porumbarii) crescRead More →
Ai observat, desigur, daca zici “lămâie”, ti se face “gura punga”. Si, totusi, lămâile fac parte dintre fructele necesare. Limonada nu exista daca nu contine lămâie, pe carne si pește se pune zeama de lămâie, in prajituri pui si zeama si coaja, zeama in salate de legume si fructe. NiciRead More →
Florile sunt elegante, delicate, fara a respecta un anume tipar iar parfumul lor iti incanta simturile, nu-l uiti usor. Are modul său de a se catara si a se înfășura în jurul a tot ceea ce întâlnește in cale si reprezinta trainicia iubirii. Este caprifoiul. Stii ce este caprifoiul, planta cuRead More →
Vara este un anotimp frumos dar calduros. Cand ti-e sete esti tentat sa bei tot felul de sucuri, majoritatea pline de zahar si alte chestii neidentificate. Cand nu vrei doar apa, modalitatea cea mai simpla sa bei ceva bun, aromat si sa-ti potolesti setea, este sa-ti faci limonada. Limonada esteRead More →
Ghimbirul este un rizom cu aspect rustic, cu gust putin picant, ce se foloseste pe post de condiment in diverse preparate, fie ele dulci sau sarate sau ca remediu natural binefacator. Prezenta lui insufleteste, iti asigura o infuzie de lumina si caldura care-ti va merge drept in suflet. Bogata în proprietați,Read More →
Era dimineata, aveam o cana aburinda de cafea si niste clatite insa nu aveam dulceata. Si cum de doua zile statea in frigider o felie mare de ananas, am transformat-o repede in ceva intre gem si dulceata. Mi-a placut asa de mult incat a doua zi am cumparat un ananasRead More →
Vrei sa-ti intaresti sistemul imunitar? Bea suc proaspat stors din legume si fructe. Consumul de suc din legume si fructe este o metoda usoara sa-ti faci plinul de vitamine, minerale si pentru detoxifierea organismului in special dupa boli sau tratamente grele. In plus, este racoritor si bun la gust. ORead More →
Știi ce sunt tocineii? Tocineii sunt chiftele ce se fac din cartofi cruzi, rași, combinati cu diferite ingrediente si prajiti in ulei. Mie imi plac cu cartofi, branza putin sarata, morcov, dovlecel, oua, marar proaspat, piper si pudra de turmeric. Sunt usor de facut, nu trebuie sa te pricepi preaRead More →
In ziua de azi aflam din ce in ce mai multe despre obiceiurile alimentare și produsele de pe pământ, care inainte nu ne erau cunoscute. Daca mergi prin pietele tarilor tropicale, vezi fructe si legume incredibile, cu culori si forme fantastice, parca desprinse din povestile cu vrajitoare. Unele produse chiarRead More →
Physalis (fisalis) sunt fructe exotice ce au fost cultivate in gradinile regale din cetatea Machu Pichu dar par mereu actuale. Au fost numite fructele magice ale incașilor sau cătina din Machu Pichu. Ce gasim in supermarket, sunt physalis peruviana, cu fructe galbene pana la portocaliu. Nici nu stii unde saRead More →
