Sunt din ce in ce mai putine orasele in care gasesti castane coapte, in vanzarea stradala. Mai demult, gaseai in centrul oraselor porumb fiert si castane coapte. In Timisoara anilor ’80, in zona catedralei, se vindea porumb fiert, fierbinte, direct din ceaune. Ti-l dadeau pe bat si cu smantanaRead More →

Nu gasesti doua locuri in tara in care sarmalele se fac la fel dar asta nu te opreste sa le faci cum stii sau sa le mananci cu aceeasi pofta. Exista convingerea ca oriunde le-ai manca, sunt  gustoase. Prietena mea de la Picior de Munte, le-a facut asa:Read More →

Oricat am incerca sa nu mai mancam prajituri, tentatia exista si rezista, mai ales daca vorbim de prajituri facute acasa. Am descoperit o prajitura de care nu mai auzisem. Se numeste Nașa. Poate stie cineva de ce se numeste asa, cu toate ca dupa ce o devorezi poate sa seRead More →

Daca de mult visezi sa  faci niste paine acasa, mai ales paine cu seminte, afla ca nu e greu deloc. Ai nevoie de faina (preferabil neagra), drojdie proaspata, apa, putina sare, niste seminte de dovleac, de in, de floarea soarelui. Si de nisteRead More →

Ai plantat dovlecei si au prea multe flori? Mananca florile. Daca nu te-ai gandit pana acum ca poti gati flori de dovlecei, nu e tarziu sa incerci delicii culinare mai putin obisnuite pe la noi dar aflate la indemana. Meniul tau va avea un plus de culoare si savoare ineditaRead More →