Se spune ca cea mai buna mancare este cea facuta acasa pentru ca stii exact ce ai pus in ea. Asta nu inseamna ca daca e facuta acasa e si cea mai sanatoasa. Dar asta-i alta poveste. Si cand nu ai o reteta anume, mai si improvizezi, important e saRead More →
Eram intr-un supermarket si ma tot uitam la peștele inșirat pe multa gheață. Nu stiam ce sa cumpar pentru ca relatia mea cu peștele nu e prea buna de cand m-am inecat cu un os acum vreo 20 de ani. Pana la urma mi-a atras atentia o bucata maricica de peșteRead More →
Fara doar si poate, in istoria gastronomiei, mirodeniile au locul lor de cinste. Azi este despre nucsoara. Nucsoara este o mirodenie exotica foarte apreciata peste tot in lume. Ai crede ca e un fruct de sine statator dar de fapt esteRead More →
De ce sa-ti complici existenta cand vrei sa gatesti? Opteaza pentru cea mai simpla si gustoasa varianta: o bucata de carne de calitate, asezonata cu ceva condimente, ierburi aromatice, putin ulei, o lamaie, si, gata, totul la cuptor. Alege o minunata bucata deRead More →
Se spune ca, daca blatul de prajitura e reusit si prajitura va fi grozava. Iar un blat facut din albusuri cu nuca nu poate fi decat delicios si destul de sanatos avand in vedere ca nu contine galbenusuri. Blatul din poza e cel de laRead More →
Pe net gasesti o multime de retete cu somon. Si dupa ce citesti vreo 10, ai impresia ca nu se gateste usor. Pentru ca gatesc doar pentru familie, chestiile sofisticate ma depasesc. De obicei pastrez un stil simplu. Revenind la somon, uite ca se prepara extrem deRead More →
Toamna vine cu recolte. De tot felul. Si cu dovleac pentru copt. Acesta se numeste dovleac placintar. Se poate manca si inRead More →
Mierea este delicioasa, sanatoasa si pe placul tuturor. Si mie imi place mierea dar nu-mi place faptul ca tot curge de pe lingurita si nu se mai opreste. Dar cineva a venit cu oRead More →
Cand te apuca o foame din aia rea dar nu vrei sandvisuri, arunca repede in tigaie cateva felii de carne si niste rosii cherry. Totul se gateste in aceeasi tigaie si obtii o mancare simpla, colorata, nutritiva, cu gust grozav si miros ademenitor. Pana si zeama care se formeaza eRead More →
E duminica, te-ai trezit tarziu, nu prea ai chef sa gatesti dar tu si familia ati manca ceva bun si consistent? Daca sunteti fani carne, uite solutia usoara. O bucata de pulpa de porc, niste fire deRead More →
Oggi parliamo di un antipasto finger food, non troppo facile da fare, ma di sicuro effetto. Sono anelli di zucchina, ripieni di cous cous, con carne e verdura. Procedura:Read More →
Semplice e gustoso. Ideale con il caldo. È un cubo di cocomero, una fetta di mozzarella di bufala, scaglie di cioccolato fondente. In alto come guarnitura una foglia di basilico o di menta. Si serve freddo. Buonissimo. E buon appetito da Chef Lorenzo… Lorenzo – Serius Catering Banqueting & EventsRead More →
Ti-e foame si nu ai rabdare sa gatesti sau sa astepti prea mult? Apeleaza la conserve si la ce se mai gaseste prin frigider. Dar nu le manca in forma in care le gasesti. Transforma-le in ceva apetisant si hranitor. De exemplu, tonul din conserva poti sa-l asociezi cu multe:Read More →
Nu stiu prea bine de ce mancarurile grele pe baza de cârnati si obligatoriu cu niste cartofi se mananca in special iarna, si de aceea nu as vrea sa dau o explicatie stiintifica, gen „bicarbonatul vindeca toate bolile”. Daca nu ar fi frica de ingrasat si tot ce decurge dinRead More →
Nu s-a terminat vremea rece dar s-a terminat dulceata. Din ce am putea sa mai facem? O solutie ar fi sa facem dulceata din portocale. Portocalele se gasesc peste tot, tot timpul anului. Au culoarea soarelui, sunt dulci, aromate, au mult suc si multe vitamine. Le plac inclusiv copiilor.Read More →
Mancarea facuta acasa e buna si de incredere. Si costa mai putin decat cea mancata in oras. Poti gati gustos si sanatos cu bani putini. Uite un exemplu:Read More →
Cozonacul nu lipseste de la sarbatori precum Craciunul si Paștele. Si se gandeste sa mai si ramana dupa ce trec sarbatorile. Ce facem cu el? E pacat sa-l aruncam, nu trebuie sa irosim mancarea, insa putem sa-l transformam inRead More →
Pentru foamea din zilele cand vin din calatorie sau cand pur si simplu nu mai am bani, tin mereu prin casa tot felul de conserve care nu expira curand, printre care, ton Rio mare in ulei de masline si fasole rosie, la cutie. Asadar, vii acasa si ti-e foame? UiteRead More →
Ceva gustos e mai bun decat ceva bun. Si mai ales daca e usor de facut. Ruloul de carne de porc umplut cu branza si nuci este cel mai usor de facut. Uite, se face asa:Read More →
Imi place sa prepar (si sa mananc) chiftelute. Le fac din carne sau din tot felul de legume. Dar chiftelute cu ton inca n-am facut si nici n-am mancat pana acum o luna. Si pentru ca mi-au placut foarte mult, am facut si eu. Adelina, iti multumesc pentru ca m-aiRead More →
Ciupercile umplute sunt bune oricand. Si la ocazii si in zile obisnuite. Le poti umple cu ce vrei: legume, branzeturi, carne. La niste ciuperci umplute cu carne tocata m-am gandit si eu. Si cum peste tot gasesti ciuperci champignon, din acestea am folosit.Read More →
Pomodori appassiti al forno con sale di Cervia, con sfilacci di cavallo, con gamberetti su tortino di patate, con verdure tritate.Read More →
Serius Catering a Padova dispone di tutte le attrezzature necessarie per rendere davvero indimenticabile il vostro evento speciale, anche grazie alla grande professionalità e disponibilità del personale, che è in grado di rendere reale ogni vostro sogno. I nostri chef sono a disposizione delle esigenze specifiche dei clienti, per elaborareRead More →
Tonul e mereu bun, indiferent daca e proaspat, afumat, congelat sau la conserva. Cand vrei sa pregatesti ceva rapid, cel la conserva nu-ti da batai de cap pentru ca e deja preparat. Asadar, am folosit nisteRead More →